６　野菜の熟度 　　２００７．８．２０　発信 先月下旬、干ばつの調査で出かけたときに、 たまたまトマトの選果を見ることができたので、 そこでの１枚です。 ここで選果されたトマトの８割以上は、 首都圏や名古屋圏にトラックなどで輸送されています。 この写真を見て気づかれた方もいると思いますが、 トマトの色が真っ赤ではなく、 まだ緑がかっています。 ここから出荷されて、市場を経由し、 食卓まで３日から４日経過することを考慮してのことです。 完熟のトマトは本当においしいのですが、 現地に行くか、家庭菜園でもしないと、 なかなか食べられません。 新鮮でおいしい食糧の摂取が、 どんなに困難であるかが解ると思います。 トップにもどる Copyright　(C)　2005-2015 しりべしのちいさな家マスター．All Lights Reserved.